L'École Buissonnière, s'initier aux trésors des conifères.

Cette sortie, c'est une invitation à explorer la forêt sous un angle nouveau : celui des conifères.

On marche ensemble pour découvrir le sapin, le pin, l'épinette, le thuya et le mélèze, et apprendre à cueillir leurs jeunes pousses avec respect.

Tu apprendras à identifier les espèces, à prélever les pointes tendres sans blesser l'arbre, et à transformer cette récolte en salades, marinades, infusions et boissons aromatisées. Je t'initierai aussi à des ressources méconnues : le pollen, les jeunes cônes (cocottes) et le cambium, cette couche nutritive située sous l'écorce.

Peu importe ton niveau, tu es bienvenu·e.

🌲 Excursion guidée de 3h en forêt boréale

🌲 Identification des conifères et de leurs parties comestibles

🌲 Dégustation et recettes : marinades, infusions, salades, boissons

🌲 Découverte du pollen, des jeunes cônes et du cambium

🌿 Apprentissage de la cueillette durable et respectueuse

À apporter : panier, ciseaux, petit canif de cueillette , vêtements longs ou de pluie selon la météo, bonnes chaussures, eau et collation.

Lieu confirmé quelques jours avant selon conditions terrain.

L'École Buissonnière avec Nathalie Dodon | Guide certifiée | @lafeedejardin